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腊八粥

作者:高雪艳、张昱 来源:榆绥分ub8优游1.0ub8优游1.0 时间:2021-01-20: 11:22  

  十里不同俗,每个地方ub8优游1.0ub8优游1.0属于自己的腊八粥,但是,在我们每个人内心深处,也许只ub8优游1.0一碗腊八粥最香甜!是的,那一定是ub8优游1.0乡的味道是ub8优游1.0的思念......
  “腊八祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老婆子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽”。这是外婆教给我的俗语,现在说起来仍ub8优游1.0一番欣喜和幸福的感觉,那些嬉闹在外婆身边的场景和外婆一宿不睡熬腊八粥的场景似乎就在眼前。
  在我们陕北,由于北方地区稀缺糯米和蔗糖,我们做的咸腊八粥,选用颗粒饱满玉米去皮后是腊八粥的主要食材,需要节前的头一晚上煮ub8优游1.0备用,还要将适量的花生米、红豆、高粱米做辅材。第二天早上将切ub8优游1.0的豆腐丁、黄萝卜丁、肉丁等一起熟炒,等这些五谷在肉丁里泛出淡淡的油花时添加水,然后根据自己的口味调一下,再放一些葱花香菜,就是一碗色香味俱全的腊八粥。ub8优游1.0客陕北叔叔婶婶们总会分享给左邻右舍,以示祝福,祈求来年ub8优游1.0运!
  一碗醇香浓厚的腊八粥,将我再一次带入深深的往日,小时候,腊八节得这天,外婆总是睡不ub8优游1.0的,因为腊八豆比较难熬,她会过一会去看看,每次睡眼朦胧里总ub8优游1.0她老人ub8优游1.0披着衣服的身影围在厨房,每次从厨房过来ub8优游1.0要给我盖一下被子。那时候腊八节这天的清晨总是闻着在温暖的腊八粥醒来……后来她去了很远的地方,我也很久没ub8优游1.0喝过那么香的腊八粥了……
  也许你记忆ub8优游1.0的腊八粥是这样的,里面放了ub8优游1.0米、大米、花生米、桂圆、莲子、红枣等,寓意红枣送健康,桂圆送甜蜜,鸡蛋送团圆,大米送如意,莲子送友谊,红豆送思念,绿豆送清新,花生送温暖,腊八煮ub8优游1.0香甜,快乐幸福美满。无论ub8优游1.0种腊八粥,ub8优游1.0是劳动人民美ub8优游1.0的祝福,ub8优游1.0是远方儿女对ub8优游1.0的依依眷恋!

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